葱油鸦片头
来源:美味食谱馆 2.31W
因为就娘俩吃,所以,鸦片头我就蒸半只
用料
鱼头 | 半个 |
生姜 | 2片 |
料酒 | 1少勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
蒜头 | 1瓣 |
小米辣 | 1个 |
葱花 | 一小把 |
葱油鸦片头的做法
鸦片头解冻,切半。倒入入料酒,放入生姜在鱼头上
2.锅中倒水烧开,放入蒸10分钟。
3.取出倒掉蒸出来的汁跟生姜。 放入蒸鱼豉油、蒜末、小米辣、葱花
4.油烧热,泼油即可。
小贴士
1.鱼会咸,所以没有在放盐巴入锅蒸
2.所有冰冻的鱼都可以用这样的方法,这是别人告诉我的。