泡椒二鲜

临时回家吃饭，加个菜
冰箱里的小🐙和蛤蜊肉拿出来解个冻，五分钟搞定泡椒二鲜

用料  

泡椒二鲜的做法  

1. 准备好所有食材，原谅一开始没有入镜的二荆条。

2. 小章鱼和蛤蜊肉拿出来凉水冲几下，完全解冻后沥水。

3. 配菜们切成条条丝丝。

4. 所有配菜一起下锅翻炒，出香味。

5. 倒入二鲜，加入一勺料酒，大火翻炒几下。

6. 水开之后转小火炖一分钟，因为蛤蜊本身有盐味，什么都不用加了。

7. 起锅，汤汁明早溜个面！

小贴士

冷锅热油是炒菜不被炸到的关键，就是先把油加热然后关火凉一下。炒的时候开火下配菜。