山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了

用料  

山药排骨汤，加多两样料，味道不摆了的做法  

1. 排骨1根洗净剁成小块，冷水下锅，加料酒10克煮沸。撇去浮沫，捞出沥干备用。

2. 铁棍山药1根，用削皮刀去皮，切滚刀块放入水中，加白醋5克泡一会儿。山药入水加白醋可以有效防止山药变黑。切山药最好戴只一次性手套，否则手上容易搔痒。

3. 胡萝卜🥕1根去皮洗净，切滚刀块。姜一小块切五六片，花椒10粒备用。

4. 红枣，枸杞各15颗，洗净备用。好多朋友煲汤都不加这两种料，试一试就晓得味道大不一样了哈。

5. 炒锅放少许底油，七成热时，下排骨和姜片炒香。炒制过的排骨熬汤，颜色更白更自然。

6. 加入山药，红萝卜翻炒一分钟。加水加花椒煮沸，去浮沫再大火煮10分钟。

7. 中火慢炖2小时

8. 起锅前半小时加红枣，枸杞