红烧罗飞鱼
来源:美味食谱馆 4.88K
用料
鱼 | 1条 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
食用油 | 少许 |
酱油 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
耗油 | 少许 |
葱 | 3根 |
姜 | 6片 |
蒜 | 6瓣 |
洋葱 | 1/4个 |
芫茜 | 少许 |
红烧罗飞鱼的做法
鱼洗干净,用盐水泡一会儿
鱼洗净,晾干,用厨房纸吸干水,准备葱姜蒜洋葱芫茜
热锅冷油,煎鱼
反面煎,煎干身
用底油爆香
下豆瓣酱炒香
赞酒,加锅盖
放水加耗油
胡椒粉
酱油
砂糖调味,葱香菜,加盖焗,生粉勾芡
搞定
用料
鱼 | 1条 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
食用油 | 少许 |
酱油 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
耗油 | 少许 |
葱 | 3根 |
姜 | 6片 |
蒜 | 6瓣 |
洋葱 | 1/4个 |
芫茜 | 少许 |
红烧罗飞鱼的做法
鱼洗干净,用盐水泡一会儿
鱼洗净,晾干,用厨房纸吸干水,准备葱姜蒜洋葱芫茜
热锅冷油,煎鱼
反面煎,煎干身
用底油爆香
下豆瓣酱炒香
赞酒,加锅盖
放水加耗油
胡椒粉
酱油
砂糖调味,葱香菜,加盖焗,生粉勾芡
搞定