土豆泥“伪”烤肉

用料  

土豆泥“伪”烤肉的做法  

1. 从bilibili 复制来的食戟之灵配方，
   1   蒸土豆
   
   土豆去皮上锅蒸，蒸软后放到盆里，同时加入一块黄油和适量美乃滋，拿勺子捻成泥备用，我不喜欢蒸过透，有点土豆颗粒感更好吃。
   （尽量蒸，我煮过一次水太多，适合做土豆泥但不适合这道菜）
   
   2  炒洋葱和杏鲍菇丁
   
   洋葱杏鲍菇切丁，一起入黄油炒香，可以稍微调味，我自己喜欢炒透一些，要先小火把水炒出来，再中到大火把水再蒸发出去。
   出锅后用纱布把水分挤干，约干越好。
   
   3   拌土豆泥
   
   挤干的的洋葱杏鲍菇土豆泥一起搅拌均匀，根据自己口味加黑白胡椒，盐或者美乃滋调味
   然后拍成想要的形状裹上保鲜膜入冰箱冷藏成型（两小时左右即可）
   

2. 用培根把在冰箱里冷藏成型的土豆泥包裹好，用面线定型。家里没有厨房用棉线也可以用普通缝纫棉线代替（突然想吃这个没有准备，这里用的是我出差带回来的针线包，囧）
   
   

3. 如果跟我一样线不够了，可以单片培根卷也好吃，还容易入口！

4. 入烤箱，200度烤20分钟，或者根据情况调整，喜欢吃干一点的话，我建议可以加10分钟开烤箱盖烤一会，培根会更焦脆一些。