西餐 西餐课-煮鱼柳配白酒汁 来源:美味食谱馆 1.91W 用料 生鲷鱼片 2片 西餐课-煮鱼柳配白酒汁的做法 鱼柳,盐,白胡椒,白葡萄酒腌下。 土豆,胡萝卜,西兰花清水烫熟。放少许盐。 热锅放油,洋葱,蒜片炒香,放入配菜,黑胡椒煸炒,放入少许黄油。 白葡萄酒烧热,去酒味, 浓缩酒,加入淡奶油熬,不断地搅拌,加入盐白胡椒。尝下咸淡,最后加入少许黄油。 奶油白酒汁完成。 开的水,挤柠檬汁,放入柠檬。放入洋葱大蒜片,白葡萄酒50克,白胡椒,百里香,进行煮(去腥),可以加胡萝卜🥕。岀香味。 下鱼,小火煮熟,2分钟。 一定小心翼翼捞岀鱼肉,防止断裂。 装盘。 撒白酒汁。 成品。 欢迎交流。 西餐 柳配 白酒