西餐菜单 - 西餐牛排的做法 - 西餐的做法

煎和牛眼肉牛排(详细教程)

03-14 和牛眼肉牛排，等级A1，和牛相对于普通牛排主要是香气更加浓郁，雪花的话看等级，并不一定是和牛一定雪花要好用料牛排250g黑胡椒适量盐适量黄油适量煎和牛眼肉牛排(详细教程)的做法首先我们先需要解冻牛排，这个环节很重要，新手...

❤️（超简单）奶油酱牛肉丸

02-25 跟宜家的瑞士肉丸相似。芝士牛肉丸我一般一次做得比较多，然后冷冻起来，要吃的时候随取，牛肉丸的做法了，我的主页里发过食谱，可以去收藏哦，这个食谱主要讲酱汁的做法。这款奶油味的菜在家里很受欢迎哦，小朋友特别喜欢。这个食...

香煎土豆鱼鳞龙利鱼配时蔬

02-26 土豆切圆片经过烘烤摆成鱼鳞状加以装饰，鱼肉调入底味保留其原汁原味和鲜嫩的口感。用料龙利鱼1条土豆100克菠菜180克手指萝卜1根串番茄2个袖珍包菜1个海盐5克白胡椒8克初榨橄榄油10克干白葡萄酒15克鲜奶油30克香煎土豆...

西式面点师中级-酥皮泡芙

12-24 上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。酥皮泡芙为西式面点师中级的品种之一本次拍摄课程为从业51年的何年英老师另外...

快手版芝士焗意面

12-12 快两个月的疫情时间，家里的存货也基本消化的差不多了。这个时候给孩子们来一份芝士焗意面最美味不过了！家里的食材有限，有什么就用什么了。我做的意面酱比较多，剩下的一半放进保鲜盒，下次吃的时候就会很方便。今天做的酱综...

远超西餐厅🍴番茄肉末意面

03-09 孩子超级喜欢吃，一盘子吃光了！拦都拦不住……用料黄油10克西红柿1个洋葱4分之一个慕意番茄酱3汤勺意面1把大红辣椒🌶️4/1个（可不放）盐适量黑胡椒少许芝士片1片肉末120克远超西餐厅🍴番茄肉末意面的做法煮意面小技巧！！！烧一锅...

西式面点师中级-农夫包

12-29 上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。农夫包是西式面点师中级的品种之一配方简单无糖无油这版配方是再原配方的基础...

番茄🍅肉酱绘意面

12-20 当你一个人吃午餐的时候，就想来点仪式感。用料意大利面3份（110g/份）牛扒1片/2片海盐黑胡椒碎1包橄榄油适量酱油适量西红柿3个番茄酱适量青椒半个食用水适量罗勒碎适量盐适量糖适量番茄🍅肉酱绘意面的做法午餐配上一杯阿...

简单快手的奶油蘑菇培根意面

03-09 今年开始一个人照顾虾米童鞋，两个人的餐桌有时候比做一家人的还要难，菜品不能太过于重复，还得操作方便，这些简单快手的餐食就变成了我和虾米童鞋的主力军。其实算算成本，比在外面吃划算多了。用料意大利面1份培根2片口蘑3...

天然橄榄油浸樱桃蕃茄干

03-13 每年我都会在院子里种些小蕃茄，基本是我种过一次后，地里隐藏了种子，每年春天都会自己发芽，我也不用播种了，只是把苗儿分开距离种好，然后就会有很多小蕃茄，我也吃不来，然后就会做点橄榄油浸樱桃蕃茄干。用料樱桃蕃茄海盐百里香...

猪扒茄汁黑椒意面

01-11 2017-10-09的草稿食谱，编辑一半，给忘发了，补纪念下😃用料番茄酱意大利面适量(弄得是一人份，如果是两人份的话，一包意面的3分之2)黑胡椒适量猪肉像掌心大小的一小块香菜1根猪扒茄汁黑椒意面的做法下意面，不要煮太久，软了之后...

奶油磨菇湯—西餐食谱

03-23 奶油蘑菇汤英文名为creamymushroomsoup是一个非常非常简单的西餐汤羹也是我的最爱今天就来教大家怎么做好吃的creamymushroomsoup用料奶油没有的话用牛奶蘑菇（buttonmushroom）国内叫猴头菇吧9-10粒洋葱一个面粉些许盐黑...

妈妈的味道😋黄油鸡汤

12-26 用料鸡1只葱姜蒜适量花椒大料适量妈妈的味道😋黄油鸡汤的做法黄油鸡一只清水开锅，焯一下换一锅热水，把焯水后的鸡块放入炖煮葱姜蒜，花椒大料一并放入开锅后转小火再炖一小时出锅，先喝汤，美极😋拆骨鸡肉😋原汁原味😋...

独家牛排

03-12 减脂餐用料生抽适量橄榄油适量黑胡椒适量牛排1块盐适量生粉适量西红柿1个青瓜1条鸡蛋1个白砂糖适量孜然粉适量蚝油适量独家牛排的做法准备好材料，牛排我选的是牛柳牛柳对半切开薄片，用刀背捶打使肉质细腻柔软，再用调料腌...

黑椒牛排【诱食】

03-21 用料牛肉三片黑胡椒粉30克蕃茄酱2-3羹匙植物油适量料酒2羹匙白酒1滴洋葱半个蒜3-5瓣黑椒牛排【诱食】的做法牛肉切1厘米厚的片（我喜欢吃全熟的，所以切片双较薄一点），你也可以在买牛肉时让卖家帮你切好片，把用洋葱、料酒、...

经典肉酱意面（附肉酱做法）

03-11 用料意大利面一小把夹心肉糜225克鸡胸肉200克西红柿3个洋葱1/4个胡萝卜一小段培根2片橄榄油适量盐适量番茄酱100克帕玛森芝士少许经典肉酱意面（附肉酱做法）的做法洋葱、胡萝卜切碎。提前用盐和黑胡椒粉腌制好的鸡胸肉剁...

奶油蘑菇汤～自由😁

12-30 最近👧在家上网课，一日三餐就成了我最大的挑战😄：既要美味可口又想她营养均衡。这小家伙不吃任何菌类食物😔但却很爱奶油蘑菇汤，每次我们在西餐厅用餐都必点。为了这碗汤，我搜了好多不同博主的配方，最后呈现出来的这个配方...

西红柿肉酱/意大利面酱

12-29 配方是参考了其他博主的好几种配方后改良了自己喜欢的口味，比如有加牛至叶也就是披萨草个人更觉得有意式风味。食用时可以顶部撒点芝士碎和欧芹碎视觉上和风味上更加。用料肥瘦各半猪肉馅250克西红柿250克番茄酱80克料...

外焦里粉的肉眼牛排

12-31 煎牛排煎得多，但是要完全控制好火候，每次都有标准出品还是不容易滴！这个食谱给大家分享一下家常但比较标准的做法。当然出了肉眼排，部位的牛排也可以参考。用料肉眼牛排1块海盐3-5克橄榄油2茶勺黑胡椒适量外焦里粉的肉眼...

奶油薯仔焗熏黑线鳕(haddock gratin)

03-24 今天暂时把意大利菜放一边，来推荐一道小罗妈的看家菜。黑线鳕（haddock），产于北大西洋，体长可达一米多，脂肪含量极少。肉质白色，但烟熏的常染为橙黄色。在北美和欧洲都很受欢迎，腐国人常拿来做fishandchips，今天介绍这款gratin...

在家就能煎牛排

01-03 牛排的火候是最难控制的，所以建议全程最大开中火哦用料黄油10克黑胡椒1勺牛排1块迷迭香5g大蒜4瓣番茄1个西蓝花4瓣在家就能煎牛排的做法切10g左右黄油（橄榄油也可代替）切番茄解冻好牛排，用厨房纸巾吸干xue水两面敲打下，让...

Pulled Pork Burger。手撕猪肉汉堡

12-30 经典的美式手撕猪肉是透过低温慢煮把猪肉炖至酥软。如果有慢炖锅，把所有材料放进去，不用看火，让时间做出美味。也可以用铸铁锅，放烤箱130度，烤3-4小时。我觉得除了做pulledporkburger,手撕猪肉配意面也很好吃吃😊用料去皮...

Sous Vide低温慢煮眼肉牛排

03-16 用料眼肉牛排1块约750克黄油30克黑胡椒适量海盐适量大蒜8瓣迷迭香3根百里香3根植物油适量SousVide低温慢煮眼肉牛排的做法准备眼肉牛排一块。眼肉一般很厚。5㎝左右。用水浴料理最合适。我用的是一块重量750g的安格斯...

青椒炒牛腱肉/ 西式肉夹馍

12-21 用料牛腱肉适量青椒1个大蒜2瓣油适量盐适量生抽适量黑胡椒粒磨碎适量白酒1瓶盖青椒炒牛腱肉/西式肉夹馍的做法备料：用刀背选锤散牛腱肉热锅冷油放入大蒜青椒翻炒煸香放入牛肉翻炒加入白酒胡椒盐继续翻炒至牛肉熟后即可...

青酱制作和保存

01-31 青酱非常好吃，搭配意面或面包都非常完美，虽然富含由此，但是来源于坚果和橄榄油的油脂有不少有益之处：橄榄油富含多酚和单不饱和脂肪酸，坚果富含多种矿物质、单不饱和脂肪酸、欧米茄3，都属于优质脂肪来源。这里有一个小知识，...