大爱松饼

来源:美味食谱馆 2.44W
大爱松饼的做法步骤图,大爱松饼怎么做好吃

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 35克
牛奶 120克
低筋面粉 120克
1克
黄油 10克

大爱松饼的做法  

  1. 分离蛋黄与蛋清,蛋黄加入25g细砂糖搅拌均匀

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  2. 继续加入牛奶搅拌均匀

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  3. 加入低筋面粉后用打蛋器沿盆壁搅拌,使面糊顺滑无颗粒

  4. 加入盐跟融化的黄油搅拌均匀

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  5. 蛋清中加入剩余的10g细砂糖,打发至呈小弯钩

  6. 将1/2的蛋白霜加入至蛋黄糊中,翻拌均匀

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  7. 翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中继续翻拌均匀

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  8. 在凉锅的时候倒面糊。在表面出现大气泡时就能翻面了

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  9. 翻面再煎十多秒就能出锅啦~

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