番薯糯米团子糖水

感觉这种做法是我们家的原创，从小我妈就经常做给我吃。最近喜欢研究寝室美食，于是拿这个糖水来练手，似乎不是太好吃（微笑）

用料  

番薯糯米团子糖水的做法  

1. 番薯削皮切块洗净备用

2. 糯米粉加水揉搓，太湿加粉，太干加水，一开始不要放太多粉就不会变成一大块粉团了。揉搓到粉团不特别粘手，不干不湿就好……

3. 先放水，煮开后放番薯，再煮开后放糖，放得差不多了试味，够甜了转小火，稍微煮个6.7分钟。再用筷子戳一下番薯，能戳进去，并且番薯变黄色了就差不多了。再把糯米粉团捏成一块块丢进去，煮开了就好了。

小贴士

黄糖比红糖更好，更甜。番薯不要切太小块。水不要放太多。