爽口热百香果茶
来源:美味食谱馆 1.68W
因为拿拿喜欢喝烫烫的果茶,所以用的都是糖😁
用料
百香果 | 适量 |
细砂糖 | 百香果总量乘以0.43 |
另加细砂糖 | 总量的三分之一 |
爽口热百香果茶的做法
首先熬果酱:将百香果洗净,挖出果肉,和乘以0.43的细砂糖混合,倒入锅中,大火煮开后转160度小火,熬至稍稍浓稠,滴落稍显缓慢,比正常熬的果酱要稀哦~
切记不可太过浓稠,完成后将果酱倒出到大小合适的碗中,晾至手温,倒入干燥的玻璃密封罐中拿拿用的正好剩三分之一空位置的容器,倒入细砂糖
用筷子将糖慢慢捣下去,与果酱混合
如图~还剩下一点儿位置
再次倒入一点儿糖
继续将其与果酱混合均匀即可~
如图~完成这样的一瓶
拿拿用400ml的杯子泡的,孩子也非常喜欢喝
泡制辣杯👆果茶用量约如图~具体口感请根据自己的喜好来调整啦
小贴士
1.拿拿用的300g果肉(中等大小八个)130g细砂糖熬制,后面加的糖用目测的,没称量,目测更方便。
2.如果不小心熬得太稠也不要紧,倒入少许蜂蜜稀释一下再放另加的糖。