新手0⃣️失败的香辣豆干
来源：美味食谱馆 2.56W
很喜欢超市卖的豆制品，香香辣辣到停不下来。自己做的味道一样不输外面，同时也更健康呢。
算上切豆干再到装盘，十分钟就可以完成的快手菜是不是很友好呢？
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用料
| 豆干（香干） | 2块大约300克 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 4-5片 |
| 蒜 | 半头 |
| 干辣椒（二荆条） | 50克 |
| 白芝麻 | 30克 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
新手0⃣️失败的香辣豆干的做法
准备好材料，葱姜蒜切碎，豆干切成长条的片状（或者任意你喜欢的形状）。宽油下葱姜蒜爆香
![新手0⃣️失败的香辣豆干的做法步骤图 第2张]( "新手0⃣️失败的香辣豆干的做法步骤图 第2张")
倒入豆干，大火翻炒，再小火微微煸一下。
![新手0⃣️失败的香辣豆干的做法步骤图 第3张]( "新手0⃣️失败的香辣豆干的做法步骤图 第3张")
豆干变颜色倒入辣椒和调料，翻炒均匀，把辣椒的香味充分激发出来
![新手0⃣️失败的香辣豆干的做法步骤图 第4张]( "新手0⃣️失败的香辣豆干的做法步骤图 第4张")
倒入白芝麻，小火翻炒一会就可以出锅啦
![新手0⃣️失败的香辣豆干的做法步骤图 第5张]( "新手0⃣️失败的香辣豆干的做法步骤图 第5张")
小贴士
调料的话，我个人本着尽量少用，还原食材本身的味道。可以根据个人口味放入鸡精，白胡椒，黑胡椒五香粉等等
一定要宽油才会有外卖那种吃起来满手油的幸福感！
这道菜冷吃凉吃都很好吃的，也可以当成下午茶的零食
