剁椒蒜蓉鲈鱼

最近迷上这道做法，美味赛过饭店，在家做也很简单，小吃货吃一次夸我一次。

用料  

剁椒蒜蓉鲈鱼的做法  

1. 鲈鱼处理干净，抹上少量盐和料酒，腌制十分钟。

2. 碗内倒入两匙勺剁椒酱，七八瓣蒜剁成蒜蓉，浇上热油后，再加入蒸鱼豉油搅拌均匀。

3. 鱼肚子和鱼身子下面各放上三片姜片。

4. 将料汁均匀的铺在鱼身上。

5. 蒸锅加入足够的水烧开，上汽后，将鱼放入蒸锅蒸8到10分钟，时间根据鱼的大小来定。

6. 出锅前一分钟撒上葱花。

7. 美味堪比饭店，唯一的缺点就是太下饭。