小吃大全 - 小吃的做法 - 美食小吃

12-29 突然很想吃年糕，炒年糕汤年糕都已经吃过好多次，那就换换口味吧。用料脆皮年糕2条芝麻适量黄糖15克冰糖10小粒甜版脆皮年糕的做法锅中薄薄上一层油放入年糕文火煎到能看出表面蓬起并且焦黄（图上颜色还不是最终取出的程度，...

12-29 苏式面即苏州苏帮面，其中有突出枫镇大肉面(白汤)的讲究道，一红遮三丑，一白显真功。---菜谱由同得兴和苏面传习所传授，整理研究而得用料优质小麦粉如介绍(有湿面条不用)适量鸡蛋(有湿面条不用)适量湿面条(替代优质小麦粉，鸡...

12-30 用料鸡蛋3个海蛎500克盐鸡精适量克地瓜粉5大把面粉2大米杯五香粉3勺韭菜750克水1碗闽南小吃～海蛎煎的做法切好，洗好备用2个鸡蛋打好备用所有材料加进去除了海蛎不要加进去，其他搅拌这个状态（这边加一个鸡蛋）油热先铺一层薄...

紫薯糯米卷[色]Q弹、香糯，特别适合夏天的点心🍮

01-03 ...

免油炸•迷你土豆泡芙

12-30 土豆的神仙吃法｜免油炸｜宅家追剧小零食...

家常香酥肉饼，饼皮酥脆，肉汁鲜美，特别好吃。

01-27 今天做一款家常香酥肉饼，饼皮煎得酥脆，一刀下去咔嚓咔嚓，外酥里嫩，肉汁鲜美，特别好吃。用料面团原料温水170克酵母3克普通面粉300克盐2克植物油15克馅料原料猪肉糜200克生抽酱油1平勺老抽酱油1平勺料酒1平勺五香粉1小勺白...

个个鼓大泡“鸡蛋灌饼”

12-29 “鸡蛋灌饼”好吃，也不难做。。。今日午餐分享最靠谱的鸡蛋灌饼做法，个个鼓大泡✌️✌️✌️刷点酱，卷点菜，什么神仙的味道😍😍😍用料面粉300克盐3克温水180ml鸡蛋5个生菜5片喜欢的配菜1份食用油适量油酥：面粉50克盐1克十三香1克...

黄金蒜香鸡翅尖‼️拌面太好吃了

12-31 不知道大家有没有吃过茶餐厅的港式蒜蓉鸡翅尖，蒜味浓郁，金黄诱人。我稍微改良了一下下，加了喜欢的辣椒🌶️，盐改成了生抽（增加颜色），做出来味道太绝了‼️吃完鸡翅再煮一份面条，用这个汁拌着吃，每次都意犹未尽～用料鸡翅尖400克姜4片...

桃子～肉

12-30 总想把这个季节的美味留下来，制作肉脯是不错的选择，既美味又健康。主要制作还没有添加剂……用料桃子5斤糖500克桃子～肉的做法桃子🍑反复洗干净，控干水份切片满满一锅撒上白糖，搅拌均匀保鲜膜封起来，冰箱冷藏一夜出了很多糖...

复刻版豪香里脊

01-05 以前去中山路的必吃每次都要排队好久现在涨价了价格也不美丽在少女爱丽丝那里看的里脊肉腌制方法稍改动做出来这不就那味儿嘛！用料鸡胸肉1斤小苏打8克六婆烧烤料适量其他腌制材料在步骤里复刻版豪香里脊的做法冻鸡胸肉...

省时省力的红豆馅麻球（自制红豆馅，免泡）

12-30 上海疫情在家关了两个月了，终于昨天放风去超市购物一小时，特意买了红豆和糯米粉，可以做麻球啦！1.做偷懒的无需浸泡的红豆馅需要用到破壁机哦！2.红豆馅里的油可以选择黄油，玉米油，甚至猪油，反正看个人口味吧用料红豆150克水（红...

铁板豆腐🥰减脂掉秤

12-31 少油少盐，孜然豆腐，好吃不胖！用料豆腐2块孜然粉2勺花椒粉半勺胡椒粉1勺辣椒面1勺铁板豆腐🥰减脂掉秤的做法豆腐切成小片，不要太厚也不要太薄下锅煎煎到这样两面金黄，先煎好的可以盛出来调粉。一勺盐，两勺孜然粉，一包辣椒面（差...

香脆炸鸡翅

12-29 虽然还没有到夏天啤酒的季节，但是香脆炸鸡已经开始啦用料鸡翅500g（共11支）面粉6小汤勺淀粉与面粉量相同生抽2大汤勺蚝油1大汤勺料酒2大汤勺姜3薄片蒜5瓣，切碎成末糖一平汤勺盐少许黑胡椒粉研磨6下的量香脆炸鸡翅的做法准...

花生碎糍粑

12-30 怀念小时候的路边推车糍粑，现在都自己在家做个简易的糯米糍用料糯米粉300克水适量花生碎适量芝麻适量白糖适量花生碎糍粑的做法1电饼铛下档打开，花生🥜翻炒煨15-20分钟，（咬开，心是脆的就OK）2研磨机磨碎花生🥜（搅拌功能，3:20倒...

【火腿XO酱香肠粽】

01-03 梦中情粽【火腿XO酱香肠粽】，圆糯米融合金字火腿XO酱的鲜鲜辣辣，脆嫩清爽的青豆再加上一口咸鲜大满足的香肠，满满幸福感～用料金字火腿XO酱75g圆糯米2斤青豆1小碗金字香肠4根老抽适量粽叶适量【火腿XO酱香肠粽】的做法粽叶...

福建特色小吃！芋子包！

12-29 哎呀破防了！有个朋友去了福建旅游，给我发照片，把我之前给她推荐的福建美食都吃遍了，勾得我直咽口水！好在是这双手还算巧，离了家也不要紧，做法是刻在脑子里的，馋了就上手做出来了~这道芋子包，是福建龙岩客家人的小吃，龙岩可以说...

空气炸锅香酥鸡柳

12-30 用料鸡胸肉1块蚝油1勺料酒2勺淀粉3勺鸡蛋1个面包糠适量生姜2片空气炸锅香酥鸡柳的做法鸡胸肉切成一厘米厚的细条，放入2片生姜、2勺奥尔良粉、2勺料酒、1勺蚝油、1个鸡蛋清，3勺玉米淀粉搅拌均匀，腌制30分钟鸡柳外面均匀裹...

特色茶点“翡翠虾饺”

01-09 虾饺是广式茶楼必点的传统点心，皮薄色白、晶莹透亮，形态精致玲珑，馅味浓郁鲜美，吃起来口感鲜嫩弹牙，而且有一定的营养。虾饺的皮和馅各有讲究：以澄粉面团制作出晶莹剔透的水晶皮，用鲜虾肉、猪肉等拌匀作馅，包成饺形，蒸制而成。...

开胃酸辣蚕豆汤

01-09 夏天是吃蚕豆的季节，粉粉糯糯的蚕豆，豆香味很好吃，很多小伙伴会烧蚕豆，除了葱香蚕豆，蚕豆焖饭，还可以来试试这款开胃好吃的酸辣蚕豆汤用料食材蚕豆200克木耳8朵厚百叶半张火腿肠1根鸡蛋1个香菇3朵调味料淀粉2勺生抽2勺食醋2...

豆沙酥（空气炸锅蛋挞皮版）

12-28 还是空气炸锅，各种炸用料蛋挞皮4个豆沙适量豆沙酥（空气炸锅蛋挞皮版）的做法蛋挞皮，稍微凉一下后放进豆沙两边合起来取出空气炸锅180度13分钟，好甜糯，喜欢的也可以表面刷蛋黄液...

包粽子（附详细包法）

01-01 端午节就快到了，又到了一年一度粽子流行的日子，很多人又开始买粽子吃了。不过除了节日，大家平时也可以买着吃。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子的口味比较多，大体上可以分为咸粽和甜粽两...

洋芋酿皮 ]

12-31 疫情管控在家，就剩土豆，白菜，萝卜了，琢磨着换口味。有限的材料做出美味。用料土豆2个葱花，蚝油，盐少许。洋芋酿皮]的做法1.土豆2个，刚好一盘的量。2.去皮切块，投入绞肉机打成泥。3.加入适量盐，葱花，蚝油。4.土豆太水就加点土豆...

新都桂花糕

12-29 新都桂花糕始于明末，糕质细软滋润、色泽洁白，桂花清香味浓郁，入口化渣，回味清香，于1979年被四川省商业局评为年度优质产品。本方源于1985年版《川式糕点》，原方为工厂大批量生产所用，本方按比例缩减为家庭作坊版本。用料糯米...

周黑鸭家庭版超详细菜谱(还原度99%)

12-29 根据王老师教程整理用于自用留存用料鸭料(鸭掌/鸭头/鸭脖等)1000克盐(前期腌制用)50克香料包-八角3克香料包-小茴香0.3克香料包-桂皮2.5克香料包-黑胡椒弄碎1.5克香料包-排草0.3克香料包-孜然0.5克香料包-草果皮0.3克...

东北正宗烤冷面

12-30 自己做的比我吃过的买的都好吃～用料面皮一片鸡蛋1个蒜蓉辣酱2勺香菜2根火腿肠0.5根糖0.5克洋葱若干碎碎陈醋1小勺东北正宗烤冷面的做法洋葱切丁香菜切丁放少许油放面皮上面打一个鸡蛋鸡蛋凝固后翻面刷酱放洋葱香菜香肠...