酱的制作 - 酱的做法大全 - 自制草莓酱

12-27 五月是枇杷收获的季节，做点枇杷酱是不错的选择，抹面包，泡水，甜点点缀都很非常好。用料枇杷500克太古黄冰糖100克盐4克黄金枇杷酱的做法枇杷洗净去皮、核、内膜，将果肉放进盐水里（水500ml+3克盐），防止果肉氧化变色，等全部枇杷处...

西点酱

12-25 用料洋葱1个大蒜1瓣番茄400克西点酱的做法披萨🍕酱卡士达酱万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手番茄酱【4个全蛋的量牛奶200克玉米油30₍ₓ₂₎克柠檬汁30克细砂糖50克盐4克玉米淀粉30克，刚一小盒。有明显凝固体...

东北黄豆酱

12-30 用料黄豆2500克水适量食用盐900克东北黄豆酱的做法把豆子挑去坏的和小棍儿石子什么的，用水泡一宿，豆子明显变胖了。然后用锅加适量水将泡好的豆子煮熟煮透，一捏就碎的程度即可。先把煮好的豆子用料理机打碎，再弄成长方形...

烤面筋酱（自用）

12-31 用料蒜蓉6瓣孜然粉/碎3勺辣椒粉1.5勺花椒粉1勺芝麻3勺糖1.5勺—热油—4勺甜面酱1勺生抽2勺蚝油1勺蒜蓉辣酱1勺沙茶酱1勺料酒1勺烤面筋酱（自用）的做法干料放碗里，浇热油，放酱适合面筋6个左右烤箱180度，上层，12分钟，中途翻面一...

来一勺酸酸甜甜的樱桃酱

12-29 樱桃季真是太棒了🌟家里给捎来的樱桃成色不错，酸酸甜甜的，因为分量多，因此决定拿一小部分出来做果酱，一部分拿来泡酒，和大家分享一下过程用料樱桃750克白砂糖200克柠檬汁15克来一勺酸酸甜甜的樱桃酱的做法01樱桃洗净去核，用...

#自制枇杷酱#酸甜可口小朋友爱吃

12-30 买的枇杷太多吃不完，当季水果赏味期短，做成酱可冷藏保存6个月。用料枇杷2斤冰糖1勺土蜂蜜2大勺川贝少许#自制枇杷酱#酸甜可口小朋友爱吃的做法准备2斤白或黄枇杷1、清洗一下，剥皮去核，可以切碎或不切；2、放入不粘锅或砂锅...

老饭骨~宫廷酱牛肉

12-27 b站上看来的老饭骨御膳房酱牛肉，之前也有一个他的方子。今天试试这个。留个菜谱方便自己记录。菜谱里的盐是腌肉用的，后期汤里放的适量放。料包中9中用料每种各3钱，换算过来就是各15克。实际我用的时候有些料没用到那么...

朝鲜族姥姥祖传牛肉酱地瓜梗咸菜pro版

01-13 我小时候最美味的食物记忆，不是肯德基麦当劳，也不是快速面和辣条。对于吃辣白菜喝大酱汤长大的朝鲜族孩子，童年里最好吃的还是这碗姥姥做的牛肉酱菜，每次都能造上三碗饭，还得配一瓢水解辣。姥姥如今80岁了，秉承她的传统做法...

超级下饭的香椿酱

12-29 用料香椿适量白芝麻适量辣椒粉适量盐适量蒜适量姜适量豆瓣酱适量食用油适量超级下饭的香椿酱的做法香椿洗干净，焯水，挤干水分，切碎芝麻放在切好的香椿上辣椒粉，盐放上姜蒜切沫倒入油锅炒香放到香椿上锅内放油，油热浇在辣椒...

小美紫苏酱

12-31 转载用料紫苏片小美紫苏酱的做法好好好好好好...

可可粉自制巧克力酱

12-30 只是为了自己记录下克数转换方便用料淡奶油200克可可粉30克黄油20克糖35克可可粉自制巧克力酱的做法奶锅开小火加入黄油和糖完全融化后倒入淡奶油充分搅拌均匀加热至微微沸腾的状态就可以关火了奶油晾凉一些再把可可...

熔岩草莓酱

12-31 吃不完的小草莓，用料理机打成液体，当冰糖慢煮...

快手菜肉丝酱茼蒿

01-09 日常小炒用料茼蒿半把猪肉一点点克快手菜肉丝酱茼蒿的做法洗净备用，切肉丝1炒肉丝加一点一点黄豆酱2下茼蒿杆子的一半3下叶多的一半...

🔥香辣牛肉酱‼️自己熬一锅·超好吃❤️牛肉酱

12-29 最近嘴很馋，又想吃香辣牛肉酱，刚好买了一些牛肉，就顺道买了点小米辣和杭椒回来做牛肉酱，现在的小米辣和杭椒可真贵啊！巨资做的牛肉酱，真香！拌饭拌面真的超绝！❤️贴心提示：此配方比较辣，不能吃辣的可以少放点小米辣，放50克应该是微...

小美版蓝莓酱

12-29 用料蓝莓500克冰糖粉200克柠檬汁5克小美版蓝莓酱的做法用小美的35清洗法将蓝莓冲洗干净。清空主锅并擦干。加入冰糖，设置10秒/速度10打磨成冰糖粉。加入蓝莓和柠檬汁，设置45分钟/100度/速度1，进行烹煮。用网锅代替量杯盖...

岩烧豆腐的酱/鸡蛋灌饼/手抓饼/万能酱

12-28 用料黄豆酱1勺辣椒酱1勺番茄酱1勺甜面酱1勺清水1点岩烧豆腐的酱/鸡蛋灌饼/手抓饼/万能酱的做法如图如图如图如图小贴士恩平川町太郎那间店里岩烧豆腐的酱的味道...

不用熬制的街边鸡排酱

12-29 这款酱简单方便，可以刷鸡排，鸡架，烤冷面，拌明太鱼干等等用料蒜蓉酱(利民的最佳)100克户户韩式辣酱120克绵白糖70克米醋20克味精5克啤酒50克香油3克熟芝麻20克不用熬制的街边鸡排酱的做法韩式辣酱，可以选任意牌子。这个牌子...

超超下饭的紫苏酱又来啦

12-29 五一回家摘了一车菜回来紫苏长得好肥原在我的宠幸之外是弟弟给我摘的好大好大一袋还给我摘了辣椒让我做紫苏酱之前已经做过一次紫苏酱无比好吃异常回味戳👉大家可以翻翻看看哪个更合你口味那就再来一次吧材料有所改动...

自然派桑椹酱

01-06 满地紫桑椹，数枝黄栗留。夏日，桑椹成熟，越往高处，果实越甜，颜色越紫。大小孩子们乐在其中，大朋友带着孩子驱车前行，来到一片桑树聚集处。地面撑一片塑料布，大人爬上树摇动枝干，孩子们纷纷把落下下来的桑椹，捡入篮子里，边捡边吃，不...

柱候酱焖牛舌 <302小厨房>

12-29 浓郁的香气包裹着牛舌，渗入萝卜的每一丝纤维~~~牛舌分2步煮，第一步为了煮软烂且渗透香料的香气，第二步为了吸收柱候酱的浓郁味道。白萝卜分2步煮，第一步为了去除萝卜的臭味，第二步为了吸收肉汁。用料牛舌1根（约1500g）白萝卜1...

樱桃酱|果酱自己做

12-31 买的樱桃太酸了让它变个身就美味了用料所需食材下述说明樱桃酱|果酱自己做的做法樱桃去核，去核方法可以用吸管捅，也可以某宝买那个专门的去核神器和去枣核的同款去好核的樱桃里加入绵白糖，糖量大概是樱桃的1/5或者再多点...

分分钟搞定的快手美味炸酱面（儿童版）～存粮

12-31 自从来西南后，小马儿就对汤面情有独钟，百吃不厌啊！这款炸酱做一次可以放一周，娃儿回到家分分钟就能吃上热乎的饭，超满足啊！用料猪后腿肉（三肥七瘦）500克黄豆酱200克油50克葱半根蒜4瓣生姜粉（或姜末）2克面条1份青菜1份分分钟搞定...

超级下饭的青椒酱

12-29 辣椒怎么做都好吃，这几天我家八岁和四岁的孩子都老拿它来拌米饭，拌面条，微微辣用料糖适量盐适量蒜一头青椒三个油适量（稍多一些）花椒大料少许超级下饭的青椒酱的做法蒜切末辣椒（放微波炉里叮一会，去一下辣椒的生味）打碎或者切...

东菱百味佐料机—万能豆腐蘸料

12-26 用贴心小物（东菱百味佐料机）制作万能豆腐蘸料，体验贴心服务。东菱这款百味佐料机贴心之处在于：1、多碗分类备料，省时省力，健康不串味；2、多碗叠加嵌合套娃式收纳，小巧省空间；3、自带大小双刀头，生熟分开，专刀专用；4、无线便携设计...

东菱百味佐料机+核桃酸奶薄荷酱

12-26 随着年龄的增长越发喜欢薄荷的味道，青绿的叶子和淡雅独特的芳香，可以让人充满活力，保持乐观，以及人间清醒。我最近发现一款贴心好物--东菱百味佐料机，它四碗标配，健康分类不串味。无线设计，随处使用不受“线”。佐料、馅料、...