酸辣可口凉拌鸡胗
来源:美味食谱馆 3.14W
老公特别喜欢吃鸡胗 都是变着法做
用料
鸡胗 | |
酸豆角 | |
新鲜红椒 | |
姜蓉 | |
蒜蓉 | |
大葱碎 | |
大葱碎 | |
盐 | |
米酒 | |
砂糖 | |
生抽 | |
老抽 | |
香油 | |
芝麻 |
酸辣可口凉拌鸡胗的做法
将鸡胗切成厚片,酸豆角切小段,红椒切成小块,生姜,大蒜,葱白剁成蓉
锅内烧热1/2大匙油,放入鸡胗片,盐,米酒,大火翻炒至变色,连汤汁盛出备用
锅内放入1大匙油,冷油放入姜,葱,蒜蓉炒出香味
加入酸豆角碎,砂糖1小匙,中火炒至出香味
最后加入炒好的鸡胗,生抽,老抽,转大火再翻炒约1分钟