零厨艺的鲜甜筒骨汤
来源:美味食谱馆 2.71W
夏天津液流失很多,做一道好喝的筒子骨汤喝吧!只放两勺盐就够了。
用料
排骨 | 1000克 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 5片 |
盐 | 2勺 |
海带 | 适量 |
香菇 | 8朵 |
玉米 | 2根 |
零厨艺的鲜甜筒骨汤的做法
筒子骨冷水泡洗后控干水放到冷水锅中焯一下去掉血沫。
没买到海带结,就用海带丝代替了。
香菇洗干净去掉蒂切开。
玉米两根
胡萝卜切块
把焯好的排骨放到砂锅里加葱姜一起炖45分钟,这个时候可以看到汤开始变色了。
加入玉米炖20分钟。
再加入香菇海带胡萝卜继续15分钟。
要出锅的时候撒盐两勺(根据自己做的菜量决定),什么味极鲜啊鸡精啊啥的都不用放啦!