【South Indian Menu】Prawn Masala 玛莎拉虾
来源:美味食谱馆 2.03W
年初又去了次南印度,和北印度料理还差别挺多的,南方料理非常清爽,而且对香料的要求也少一些,方便在家操作。
用料
椰子油 | 3tbsp |
番茄丁 | 半个 |
洋葱丁 | 四分之一个 |
盐 | 少许 |
姜黄粉 | 1/2tsp |
喀什米尔辣椒粉 | 1/2tsp |
混合masala粉 | 1/2tsp |
虾仁 | 250g |
黑胡椒粉 | 1/4tsp-1/2tsp |
【South Indian Menu】Prawn Masala 玛莎拉虾的做法
锅内放入仰椰子油,加热,放入番茄丁,洋葱丁,盐,翻炒均匀
放入姜黄粉,辣椒粉,混合masala粉,加半杯水,转小火煮
倒入虾肉,小火煮到虾变色,最后撒上黑胡椒粉