青菜炒胡萝卜油豆腐皮

弃外卖改自炊了，记录易做好吃的菜谱留档。

用料  

青菜炒胡萝卜油豆腐皮的做法  

1. 青菜底部切十字，撕开后冲水洗净，茎与叶切开，叶切成5cm长。胡萝卜洗净削皮切5cm条。油豆腐皮对半切开后，切1cm宽条。

2. 热锅倒油，中火加热后，翻炒胡萝卜。变软后加油豆腐皮快炒。加入青菜茎，沾油后放进叶子一起炒。

3. 加盐调味。

小贴士

第一次买有机高原青，茎超级嫩。胡萝卜也买了有机鲜的，女儿很喜欢。