菠菜粉丝丸子炖鸡蛋

这是一款清淡美味的汤菜。

用料  

菠菜粉丝丸子炖鸡蛋的做法  

1. 1.菠菜洗净切成段，粉丝用开水烫一下备用。
   
   

2. 2.葱花炝锅，加水，放少许盐、五香粉，放入鸡蛋。

3. 3.待鸡蛋成型，盛出备用。

4. 4.待水烧开，将菠菜放入；水再次烧开后，放入烫好的粉丝、丸子和鸡蛋。
   

5. 5.加入盐、蚝油等调味品，出锅前放香油。盛出即可食用。

小贴士

清淡可口。蚝油可使汤加鲜，这道汤菜不宜口重。