有逼格版鸡排配米粉
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没有牛扒意粉,鸡排配龙口粉丝也是极好的
用料
鸡排 | 250g |
龙口粉丝 | 1结 |
午餐肉 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
有逼格版鸡排配米粉的做法
市场买回来的鸡排用平底锅煎炸,炸到两面金黄就可以了,然后开始摆盘。
炸鸡排的时候时间可以把午餐肉拿出来切块,并烧一壶热水。把龙口粉丝烫开(烫的时候可以用盖子盖住,这样会快很多),然后将热水滤掉,加入冷水,这样口感会好很多,再把粉丝晾干。
炒一个鸡蛋,差不多熟了就加入午餐肉,一起翻炒,这时候可以稍微放点盐,把龙口粉丝倒进去,快速翻炒,差不多好了放点生抽跟胡椒粉,然后跟鸡排一起摆盘,完毕囖 😊
小贴士
整个过程一定要快!