长手就会做的无敌牛肉辣椒酱🌶️
来源:美味食谱馆 1.79W
用料
红辣椒 | 4斤 |
牛肉 | 1斤 |
盐 | 适量 |
辣椒面 | 1两 |
白芝麻 | 2两 |
大料 | 2粒 |
油 | 100ml |
酱油 | 3勺 |
黄豆酱 | 400克 |
长手就会做的无敌牛肉辣椒酱🌶️的做法
红辣椒洗净 切段
把红辣椒用绞肉机绞碎
把牛肉切小丁 (用绞肉机不如切的口感好)
油一定多点
油热放两粒大料
放入牛肉丁翻炒
牛肉炒变色放入辣椒🌶️后面放调料的照片 忘记了😭用文字复述
放入辣椒炒均后
依次放入:
1.黄豆酱、
2.盐(适量多放些、咸储存时间久点)
3.酱油、
4.辣椒面、
可以转中火熬制半个小时 但是一定要油多一些 不然容易糊底 中间要搅拌几次分别放入干净控干水的容器里
小贴士
1、油一定多放(最后盛到容器里的时候最上面浮一层油也起到密封的作用
2、喜欢吃辣的可以在放些小米辣进去
3、放盐的程度最后可以偷偷尝一小口
油油油 多放多放