蜜红豆煮不烂的补救方法

打算做点蜜红豆，因为红豆已经泡了将近一天，所以总觉得应该很好熟，所以没有用电饭锅，用的天然气炉子煮的。也知道白糖不能早放，一边煮一边尝，觉得差不多能咬动了放的白糖。没想到啊没想到，还是放早了！之后的红豆就怎么煮也煮不烂了！改成电饭锅煮了两次米饭程序都没有烂！

难道最后得扔了？这么硬也没办法做甜食呀，到处找补救方法，在网上看到一个说是加小苏打可以煮的烂，我就死马当活马医了，加了一点小苏打又煮了一个米饭程序，开锅一看感觉有戏！图片就是煮好的蜜红豆，虽然不是稀烂，感觉也比以前好多了，基本上打个80分吧！

特此记录，希望能帮到和我一样对着硬豆子无奈摇头的朋友。

用料  

蜜红豆煮不烂的补救方法的做法  

1. 红豆泡过加水煮15分钟，倒掉热水，洗干净。

2. 重新加水煮熟后再加白糖！