番茄甜辣排骨
来源:美味食谱馆 2.82W
时间:约30-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
猪排骨 | 500g |
番茄 | 2个 |
生姜 | 2片 |
辣椒粉 | 20g |
蒜 | 10g |
生抽 | 10g |
冰糖 | 10g |
盐 | 2g |
食用油 | 20g |
番茄甜辣排骨的做法
排骨放入冷水锅中,加入两片姜,中火煮至大量浮沫漂出,捞出排骨。
番茄在底部划“十”字,用开水烫一下番茄,然后撕去表皮。
油锅烧热,加入排骨,小火煎一下至四周微焦。
继续加入去皮番茄、辣椒粉、蒜、生抽、冰糖、清水,盖上盖子,大火烧开,转小火炖1小时。
小贴士
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