富有春天气息的双笋炒猪血丸子
来源：美味食谱馆 1.54W
《莴笋和春笋炒猪血丸子》，猪血丸子是漂亮邻居拿来的家乡特产，富有大湖南的情怀，加上二笋相当有春天的味道，自我感觉烧出了该有的灵魂，哈哈哈哈
用料
| 猪血丸子 | 一坨 |
| 莴笋 | 1根 |
| 春笋 | 1根 |
| 大蒜叶 | 1颗 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
富有春天气息的双笋炒猪血丸子的做法
猪血丸子整个放水里煮几分钟，一是把表层煮干净，二是可以减少咸味。然后切片，双笋滚刀切，装盘备用。
![富有春天气息的双笋炒猪血丸子的做法步骤图 第2张]( "富有春天气息的双笋炒猪血丸子的做法步骤图 第2张")
准备大蒜叶子和辣椒。我们湖南人喜欢吃辣，我后来又加了些干辣椒粉
![富有春天气息的双笋炒猪血丸子的做法步骤图 第3张]( "富有春天气息的双笋炒猪血丸子的做法步骤图 第3张")
先放油将双笋炒至六成熟，加少量盐和生抽，出锅。放适量油炒猪血丸子，翻几下便倒入双笋，加辣椒和大蒜叶子，继续翻几下，加入一点点水，促使猪血丸子和蒜叶的香味渗入到双笋里，也可以让双笋吸收猪血丸子的咸味，致使咸淡均匀，记得是小火哦，水干了即可出锅，完美！
![富有春天气息的双笋炒猪血丸子的做法步骤图 第4张]( "富有春天气息的双笋炒猪血丸子的做法步骤图 第4张")
