麻油冷漬鮮菇（小美版/美善品 TM5/TM6）
来源：美味食谱馆 6.81K
难度：容易
准备时间：5分钟
总时间：30分钟
产量：2人份
用料
| 鸿喜菇（去根，剥散） | 150克 |
| 新鲜蠔菇（去根） | 100克 |
| 新鲜香菇（切片） | 100克 |
| 枸杞 | 10克 |
| 蒜（切片） | 50克 |
| 香油 | 15克 |
| 味醂 | 1汤匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 日式酱油 | 1茶匙 |
將鴻喜菇、新鮮蠔菇、新鮮香菇、枸杞和蒜放入主鍋，以10 分/Varoma/速度小勺 拌炒，取出倒入網鍋內將水份瀝乾，將菇放入碗內備用。
加入麻油、香油、味醂、鹽和日式醬油，以3 秒/速度 1混合，取出與菇類混合均勻後，放入冰箱冷藏醃漬15分鐘，即可享用。
小贴士
如果選用的是一般醬油，需將醬油的量減半，並添加1大匙柴魚片或是昆布於作法1中一同烹煮。
