节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨
来源:美味食谱馆 1.99W
用料
节瓜 | 两个 |
章鱼干 | 半个 |
眉豆 | 两把 |
胡萝卜 | 一大个 |
花生 | 一把 |
姜 | 一块 |
盐 |
节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨的做法
有节瓜两个,胡萝卜一大个,眉豆两把,花生一把,章鱼干半个(章鱼提前一个小时泡软),姜一块(拍松)
骨头先飞水
除节瓜外,所有材料放进瓦罐加足水烧开,一小时候放节瓜,也可以同时放(节瓜去皮切大块)
小火两个半小时,落盐调味
小贴士
节瓜如果不想煮太烂,可以晚放一小时。
眉豆、花生不用提前浸泡,好的一煮就酥了,如果比较陈可能需要泡一下,可以和章鱼干同时泡。