薄脆 孩子很喜欢吃
来源:美味食谱馆 1.14W
孩子喜欢吃所以学的
用料
蛋清 | 35克 |
面粉 | 20克 |
玉米油 | 20克 |
细砂糖 | 15克 |
黑芝麻 | 5克 |
薄脆 孩子很喜欢吃的做法
蛋清+糖(搅拌)
+玉米油 (充分搅拌乳化)
+面粉(过筛 搅拌 偏酥低筋面粉 偏脆中高筋面粉)
+黑芝麻140-150℃ 15-20分钟
孩子喜欢吃所以学的
蛋清 | 35克 |
面粉 | 20克 |
玉米油 | 20克 |
细砂糖 | 15克 |
黑芝麻 | 5克 |
蛋清+糖(搅拌)
+玉米油 (充分搅拌乳化)
+面粉(过筛 搅拌 偏酥低筋面粉 偏脆中高筋面粉)
+黑芝麻
140-150℃ 15-20分钟