黄油小饼干(vitamix料理机版)
来源:美味食谱馆 1.33W
买了vitamix料理机的处女作居然是黄油饼干,再也不用费劲的打发黄油了^_^
用料
黄油(室温) | 100g |
鸡蛋(室温) | 一大个 |
细砂糖 | 70-90g |
中粉 | 190g |
盐 | 1.25g |
泡打粉 | 1.25g |
蔓越莓 | 适量 |
黄油小饼干(vitamix料理机版)的做法
按顺序j将室温黄油,鸡蛋和糖放入vitamix湿杯容器后盖紧盖子,选择变速档位1,启动机器,缓慢增加至档位10,然后加速至高速,搅拌15秒充分混合后关闭机器,取出混合物
将黄油混合物加入面粉,盐,泡发粉和蔓越莓,用搅拌棒充分混合,揉成面团,放入冰箱冷藏10分钟
将面团擀成1cm厚,切出你喜欢的形状
烤箱预热180度,中层烤15-18分钟
取出放凉
小贴士
可以在黄油糊里面加入15ml牛奶,面糊混合后比较稀可以挤曲奇哦