超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种
来源：美味食谱馆 1.05W
用料
| 【汤种】 | |
| 高筋面粉 | 10克 |
| 水 | 50克 |
| 【主面团】 | |
| 高筋面粉 | 240克 |
| 水 | 110-120克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 15克 |
| 【吐司表面装饰】 | |
| 葱花 | 少量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 芝麻 | 少许 |
超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法
【汤种】10克粉➕50克水，搅匀，开小火搅拌至黏稠状，放凉或入冰箱冷藏
![超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第2张]( "超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第2张")
主面团中面粉、糖、酵母➕汤种混合揉成粗膜。再加入盐和黄油揉出手套膜
![超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第3张]( "超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第3张")
这样就可以了。发酵至两倍大
![超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第4张]( "超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第4张")
发酵好的面粉分割3等份，滚圆松弛10分钟
![超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第5张]( "超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第5张")
取一面团擀成长方形，放入培根🥓或者火腿片，我加了一点芝士碎。从上往下卷起来
![超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第6张]( "超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第6张")
然后从中间切开
![超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第7张]( "超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第7张")
放入吐司盒中，进行发酵
![超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第8张]( "超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第8张")
发酵至8分满，放入洋葱、葱花、芝士碎，芝麻，有沙拉酱可以挤上沙拉酱
![超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第9张]( "超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第9张")
预热烤箱，180度中途转170度，烤40分钟。出炉震一下倒出放凉
![超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第10张]( "超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第10张")
满满的馅料
![超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第11张]( "超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法步骤图 第11张")
