零基础烤虾(小朋友也可以轻易上手) <302小厨房>
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方法简单的小朋友也可以轻易上手
不如就全家一起参与做一道美味的烤虾吧
注意,括号中写着“此步可以忽略”的步骤都是可以省去的,做那些操作只是为了成品更美或者更方便食用,口味上并不影响
用料
白虾 | 16只 |
海盐 | 2匙 |
柠檬 | 1个 |
白胡椒 | 1匙 |
橄榄油 | 3匙 |
零基础烤虾(小朋友也可以轻易上手) <302小厨房>的做法
原料图
虾洗净后用剪刀剪去虾脚、虾须和虾枪(此步可以忽略)
用牙签从虾头后的第一节处插入,之后向外横着挑出虾线
首先先将连着头一侧的虾线拽出,之后再拽出虾尾方向的虾线,这样就更容易取出一整根完整的虾线了
用牙签沿着虾壳的边缘,从虾头处插入定型(此步可以忽略)
将处理好的虾用厨房纸擦干残余水份
烘焙纸上撒上白胡椒碎和海盐碎,逐一铺上虾
挤上柠檬汁
之后在虾表面淋上橄榄油,再加上白胡椒碎和海盐
放入230度预热好的烤箱中烤15min即可
外壳酥脆虾肉脆弹的烤虾就做好了,是不是超级简单呢!
小贴士
1,如果是尺寸比较大的黑虎虾一类的就稍微增加时间;
2,淋上融化的黄油烤也是很好的,味道会更香浓;
3,虾壳很酥脆可以一块吃,虾头还是建议扔掉啦。