酥得掉渣渣的三角椰蓉酥
来源:美味食谱馆 1.08W
好久没做饼干了,小朋友嚷嚷了好久,今天空闲,来款满屋飘香的椰蓉饼干吧!
用料
黄油 | 160克 |
糖粉 | 80克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋液 | 80克 |
低筋面粉 | 240克 |
椰蓉 | 120克 |
表面:椰蓉 | 少许 |
酥得掉渣渣的三角椰蓉酥的做法
1、黄油软化到能按下手指印,加入糖粉和盐,用卡士新品厨师机打发,打发到黄油蓬松、发白。
2、分3次加入打散的蛋液,每一次都要搅匀了再加下一次。筛入低粉、椰蓉,低速搅匀。3、面团放到保鲜膜上,整理成三角形,入冰箱冷冻1小时左右。
4、切成均匀厚度的薄片,裹上椰蓉,摆盘。送入预热好的烤箱,180度15分钟左右,至色泽金黄。简单又好吃的点心
你要不要试一下?好吃噢!
小贴士
1、配方可以烤2-3盘,整理的时候用手或者刮刀辅助一下,也可以弄成其它形状,切片的厚度最好一致。
2、烤箱温度适当调整哦,不要烤焦了。