家庭版超简单的八珍烤鸡

来源:美味食谱馆 1.76W
家庭版超简单的八珍烤鸡的做法步骤图

看黄老师学的八珍烤鸡了 小时候的味道  但是还是跟店里有区别的 也可能是小时候的味道回忆里润色太多了  但是这个香菇是真的好吃!!!

用料  

1只
干香菇 8朵
木耳 一小把
姜片
良姜
桂皮
虫草
白芷
草果
小茴香
陈皮

家庭版超简单的八珍烤鸡的做法  

  1. 首先准备我们家里有的八珍 因为黄老师视频教的用的都是灵芝 人参 这些东西我家都没有 所以我就是大料有啥放啥吧 QAQ
    然后姜切片备用
    凉水下锅  下所有的大料+姜片

    家庭版超简单的八珍烤鸡的做法步骤图 第2张
  2. 煮香料的锅里放入
    酱油两勺  
    老抽一勺
    盐半勺
    胡椒粉半勺
    糖半勺(这里的勺是吃火锅那种大勺子)
    汤可以尝尝味道 稍微有点咸是好的

  3. 汤水放凉 全部倒入盆中 没过整只鸡 冷藏腌制
    最少12-24h

    家庭版超简单的八珍烤鸡的做法步骤图 第3张
  4. 因为是我前一晚泡上的鸡
    第二天开始冷水泡发干香菇跟干木耳

    家庭版超简单的八珍烤鸡的做法步骤图 第4张
  5. 泡好的香菇跟木耳 开始炒制

    少油下锅 放几片姜片 再加入泡好的香菇和木耳
    加酱油 盐 鸡精
    只需简单的烹饪!
    然后这个香菇就会很好吃!!

    家庭版超简单的八珍烤鸡的做法步骤图 第5张
  6. 超好的香菇木耳填塞到鸡肚子里  然后用牙签S曲线扎好

    家庭版超简单的八珍烤鸡的做法步骤图 第6张
  7. 香菇木耳塞好,用绳子把鸡腿跟鸡翅的位置捆好 这样拷出来的鸡仔丰满好看

    家庭版超简单的八珍烤鸡的做法步骤图 第7张
  8. 放入烤箱开始烤、
    上下层200度  先预热5分钟
    烤60分钟左右
    (我看有的教程说 翅尖跟鸡腿用锡纸包一下 我的没有这个包 有怕烤黑的朋友们可以包一下)

    家庭版超简单的八珍烤鸡的做法步骤图 第8张
  9. 成品!当当当!

    打开烤箱的一瞬间真的是超级香! 还有剥开鸡肚子的瞬间 也是超级香!我爱这个香菇!

    家庭版超简单的八珍烤鸡的做法步骤图 第9张
  10. 剥开鸡肚子的瞬间 也是超级香!我爱这个香菇!

    家庭版超简单的八珍烤鸡的做法步骤图 第10张
  11. 撕鸡的过程 ~(¯﹃¯)

    家庭版超简单的八珍烤鸡的做法步骤图 第11张
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