芝士鸡肉蘑菇焗意面
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很喜欢芝士芝士芝士,芝士就是力量!!菜谱上的份量可以做四人份哦~简单快手美味!蔬菜可以换成任意你们喜欢的蔬菜!
用料
意大利面 | 适量(人数决定) |
鸡胸肉 | 500g(肉食动物自觉加量) |
甜青椒、西红柿 | 各一个 |
洋葱、胡萝卜 | 各半个 |
鲜蘑菇 | 适量(取决于自己的喜好) |
淡奶油 | 60ml(可以自由增删10ml) |
牛奶 | 120ml(可以自由增删20ml) |
油、盐、黑胡椒、生粉 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 个人觉得芝士多一点比较好吃 |
芝士鸡肉蘑菇焗意面的做法
准备好材料,鸡肉切丁,用适量盐、黑胡椒、生粉、油腌制备用。所有蔬菜切丁备用。鲜蘑菇切小片(可以选择任何自己喜欢的蘑菇品种)
炒菜锅热油,腌制好的鸡肉下锅炒熟(不要炒焦了),盛起。同时用一个大锅烧开一锅水,加一勺盐,适量意面煮7、8分钟,捞起过凉水。
炒菜锅重新热油,倒入蔬菜丁翻炒,炒至出水加入之前炒好的鸡肉和蘑菇,同时倒入准备好的牛奶和淡奶油。如果不够咸的话要再加盐和鸡精调味 不用把汁收干就关火。
烤箱190度预热十分钟。把过凉水的意大利面装盘,铺上炒好的杂蔬鸡肉们,均匀淋上锅里浓浓的汤汁(为了等下焗烤的时候没有铺上芝士的部分不会太干)。最后依据个人喜好洒上一层厚厚的马苏里拉芝士
入烤箱。190度焗烤12分钟(我的烤箱是长帝的,温度比较稳定,烤的时候烤箱型号不同还是要多注意一下火候,一般至少是要十分钟的)。搞定!拉丝很成功!!
小贴士
煮面的时候记得要放盐。盐的分量自己多控制,个人觉得咸一点味道比较好。这个菜谱对菜的分量要求不高,按照自己喜好来!!加油!!!