豆子的早餐:芝士焗土豆泥
来源:美味食谱馆 1.66W
#早餐方案记录贴#
每天都要想给正在长身体的豆子做什么早餐。
为让他多睡哪怕一分钟,早餐一般在上学的车上解决。
要方便携带。
要能唤醒他还未苏醒的食欲。
要在半个小时内完成,时间宝贵。
有时想不出做什么,就要回忆以前做过什么,所以决定在这里做一个记录。
早上操作时间:30分钟
感谢子瑜妈妈的方子
用料
土豆 | 2个 |
芝士 | 适量 |
培根 | 1片 |
胡萝卜 | 半根 |
红葱头 | 1个 |
黄油 | 适量 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
豆子的早餐:芝士焗土豆泥的做法
两个小个儿的土豆,晚上煮熟煮烂,进冰箱冷藏。
烤箱预热180度。
胡萝卜、红葱头、培根切块,剁碎。我全部扔进小美T键1秒钟搞定。我怕早上打碎吵到家人,也是晚上处理好。否则早上做就好。炒锅融化适量黄油,下步骤2的丁翻炒一下。为了炒熟,也为了胡萝卜素据说要炒了才有作用。
土豆去皮放保鲜袋,用擀面杖压成泥,与炒好的丁混合拌匀。可用小美打泥混合,更细腻。入烤碗整形。
铺马苏里拉芝士条。
入预热好的烤箱,180度,烤到芝士融化上色即可。我中下层烤了10分钟,中层又烤了10分钟。直接中层烤应该可以缩短时间。
小贴士
每天早餐像打仗,时间宝贵,所以有些工序可以前一晚做好。