香葱酥皮肉饼,三步骤料理奇迹
来源:美味食谱馆 1.72W
用料
80克 新鮮香菇,略切塊200克豬統肉30克葸,切葱花1茶匙淀粉1.5茶匙白胡椒粉15克醬油10片 酥皮(市售),回溫至室溫1顆蛋黃,打散 | |
黑芝麻 | 少许 |
香葱酥皮肉饼,三步骤料理奇迹的做法
1 將新鮮香菇、豬統肉、葱花、淀粉、白
胡椒粉和醬油放入主鍋,以20秒/速度 5混合,取出放入冰箱冷藏靜置15分鐘。同時將烤箱預熱至180℃。
2 將冷凍酥皮利用圓形壓模器壓出圓形(直径約10公分),將肉馅(每份約30克)放入酥皮中間包起,將收口朝下置於鋪有烘焙紙的烤盤上。
3 將肉餅上方塗滿蛋黃液及撒上黑芝麻,放
入烤箱內以180℃烘烤20分鐘或表皮呈金
黃色,即可取出趁熱享用。ok