打蛋白

来源：美味食谱馆 2.86W

打蛋白的做法步骤图，打蛋白怎么做好吃

用料

蛋白	一个
糖	适量
盐	一点点
醋	几滴

打蛋白的做法

鸡蛋最好拿冷藏的，先解冻。
把蛋清分离开来，加入盐和醋。
开打！先把蛋清打成白色，冒泡的状态。
加入1/3的糖，打成奶油状
加入剩下的一半的糖，继续打。
把剩下的糖加进去打，完成啦！

小贴士

鸡蛋一定要记得解冻！醋和盐放一点就行了，要不然会又酸又甜。打的时候要朝着一个方向打。最重要的是，装蛋白的盆一定要记得无水无油！符合以上条件的，一般都可以打成。不符合的话，……有可能就打不成了

好吃打蛋白

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