河南塌菜馍之灰灰菜篇,味道绝了

来源:美味食谱馆 2.08W
河南塌菜馍之灰灰菜篇,味道绝了的做法步骤图

谁的青春没有一首周杰伦

用料  

面粉 半斤
适量
食用油 适量
鸡蛋 三个
灰灰菜 两捧
粉丝 一块
花椒水 小半碗
十三香 少来点

河南塌菜馍之灰灰菜篇,味道绝了的做法  

  1. 这就是灰灰菜,图片是网上下载的

    河南塌菜馍之灰灰菜篇,味道绝了的做法步骤图 第2张
  2. 半烫面,一半开水和面,一半冷水活,揉成面团醒二十分钟。

  3. 灰灰菜焯水过凉挤干水分,加入泡好的粉丝,炒好的鸡蛋,加盐,鸡精,十三香。因为菜太干,我们加入泡好的花椒水(开水花椒),剪刀剪几下,不用太碎。

    河南塌菜馍之灰灰菜篇,味道绝了的做法步骤图 第3张
  4. 面团分成偶数份。擀成薄饼,摊平菜。

    河南塌菜馍之灰灰菜篇,味道绝了的做法步骤图 第4张
  5. 盖上一层饼,边边按压下

    河南塌菜馍之灰灰菜篇,味道绝了的做法步骤图 第5张
  6. 转圈捏边边,收口前把饼里空气排出来

    河南塌菜馍之灰灰菜篇,味道绝了的做法步骤图 第6张
  7. 电饼铛不用刷油,不用翻面。定型了转动90度继续烙。

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  8. 切开

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  9. 开吃

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