牛奶炖蛋（炼乳版）
来源：美味食谱馆 1.08W
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 炼乳 | 一汤勺 |
| 纯净水 | 80克 |
牛奶炖蛋（炼乳版）的做法
把两鸡蛋打入碗中，加入一汤勺炼乳，搅拌均匀
![牛奶炖蛋（炼乳版）的做法步骤图 第2张]( "牛奶炖蛋（炼乳版）的做法步骤图 第2张")
再搅拌均匀的蛋液里加入80克纯净水，（一边搅拌一边往碗的中间加水，直到蛋液混合均匀），过滤一遍
![牛奶炖蛋（炼乳版）的做法步骤图 第3张]( "牛奶炖蛋（炼乳版）的做法步骤图 第3张")
大火烧开水，转中小火，倒放入蒸架，放入蛋液，在上面盖上一个碗，蒸8分钟，关火闷一分钟即可
![牛奶炖蛋（炼乳版）的做法步骤图 第4张]( "牛奶炖蛋（炼乳版）的做法步骤图 第4张")
碗是平底的没有隔热的这种
![牛奶炖蛋（炼乳版）的做法步骤图 第5张]( "牛奶炖蛋（炼乳版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
我用的碗是不锈钢的所以，时间只用8分钟，炼乳是按照孩子喜欢的甜味加的，可多可少
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