家常版孜然羊肉焖饭，️超好吃上桌就空了️！

天气凉了吃点肉肉补充体力～羊肉和孜然是绝配，搭配米饭搭配一锅端，不知不觉就吃掉一碗！

用料  

家常版孜然羊肉焖饭，️超好吃上桌就空了️！的做法  

1. 准备材料

2. 羊肉切块

3. 洋葱切块

4. 胡萝卜切块

5. 冷水下锅，加入料酒去腥，下入羊肉块焯去血沫，盛出备用。

6. 锅内冲洗干净加热，倒入色拉油，。

7. 下入姜片，洋葱爆香后下入羊肉块翻炒。

8. 加入生抽翻炒

9. 加入老抽上色。

10. 加入蚝油翻炒

11. 放入一勺孜然粉增加香味，孜然和羊肉是绝配哦！

12. 大米淘洗干净，放入锅内。

13. 加入足够的清水，一般是大米的2倍。

14. 锅内先大火烧开，转小火慢煮，大约45分钟。可以开锅查看。

15. 焖好的羊肉焖饭翻开散气，最后撒一层孜然粉和香葱提香。

16. 香味扑鼻，来分你一口～

小贴士

羊肉不要选择太瘦的，肥瘦相间的才好吃。