简单的鸡蛋饼又鲜又嫩
来源:美味食谱馆 1.51W
用料
普通面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
葱 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
盐 | 5克 |
凉水 | 300克 |
简单的鸡蛋饼又鲜又嫩的做法
1、碗中放入200克面粉、5克盐、200的凉水用筷子搅拌成糊状。
2、接着边搅拌边倒入100克的凉水,搅拌成牛奶状的面糊,盖上保鲜膜醒发十分钟,葱切碎备用。
3、醒发好的面糊加入葱花和五香粉搅拌均匀即可。
4、平底锅烧热,关小火挖一勺面糊摊平,整圆形即可。
5、接着放鸡蛋摊平,一面摊熟反面另一面摊熟。
6、摊至饼两面熟透即可。
7、这样摊出来的饼,简单又鲜又嫩,跟外面买的鸡蛋饼一样好吃。
8、好吃,喜欢的可以试一下!