自创好好吃版五色饺
来源:美味食谱馆 1.6W
今天立冬,一个人在外,也想自己给自己包一顿饺子吃!
用料
鸡蛋 | 1个 |
黑木耳 | 5朵 |
茼蒿 | 半斤 |
雨润中式腊肠 | 1根大概35克 |
榨菜 | 三分之一袋 |
黑胡椒 | 1克 |
麻油 | 5毫升 |
红烧酱油 | 5毫升 |
松露辣酱 | 5克(没有应该也好吃) |
炒菜油 | 10毫升(我用的花生油) |
醋 | 蘸料 |
大蒜 | 1根 |
饺子皮 | 20张 |
黄酒 | 少许(煮饺子时用) |
自创好好吃版五色饺的做法
处理饺子陷:
茼蒿焯水切细末,把水挤干
鸡蛋加花生油炒熟,炒的尽量碎一些,省得切
黑木耳泡发切细末
榨菜切细末
腊肠切细末(我是先斜着切片然后切丝最后切成细末的)
五种颜色馅料准给好了就!这一步没有拍照,说说就好了!将上面说的酱油,松露辣酱,黑胡椒,麻油都放进去,使劲拌匀!拌匀之后我们的馅料就好了!
然后就可以着手包了!包之前把水烧上,包好正好水开!然后就扑通扑通扔进去煮啦!扔进去之后放少许料酒,可以防破皮!
饺子浮起来,周身变得透明无白块就可以啦!
喜欢什么酱料就放什么酱料!我这个比较简单,用的醋➕大蒜末!
小贴士
我从准备到吃一共用了半个小时的时间!还是比较快的!这一份能包19个水饺!够我吃两顿了!