超级鲜美的蛏子面条

潍坊近海，有很多海鲜可以吃。其中蛏子面条就是其中之一的美食！

用料  

超级鲜美的蛏子面条的做法  

1. 蛏子焯水，留汤备用！一定留汤，多放水煮蛏子哈！

2. 放凉后剥出蛏子，备用。

3. 葱姜八角爆香后的，添水把肉煮熟。

4. 水可以添的多一点。

5. 将煮蛏子的汤添进锅里，开锅后放进剥皮的蛏子，开锅煮一会儿后打入鸡蛋液，放入盐调味，出锅前撒韭菜末。

6. 煮好面条后，浇上卤子。放上醋蒜，可以吃啦！

小贴士

1.提前买好蛏子，放进盐水吐沙。
2.焯水后用汤洗一下蛏子。
3.这个面条鲜美的主要原因就是用得焯蛏子的水。