榴芒冰淇淋🍦别看名字不太正经
来源:美味食谱馆 1.62W
味道真的超级正宗👍保证让你一口接一口停不下来!好吃到会上瘾的那种哦😋做法也很简单哦
用料
牛奶 | 25毫升 |
淡奶油 | 150毫升 |
芒果 | 1个 |
榴莲肉 | 150克 |
炼乳 | 15毫升 |
榴芒冰淇淋🍦别看名字不太正经的做法
榴莲肉压碎盖上保鲜膜,芒果切小块放入破壁机加入牛奶打成果汁
冷藏过的淡奶油加炼乳打到不流动的状态
打发的淡奶油加入榴莲肉翻拌均匀再加芒果泥翻拌均匀
放入冰箱冷冻三小时以上!冷冻两个半小时也可以吃啦~浓稠的那种但是不硬
冻冰淇淋顺便做了小丸子,60g糯米粉+40g开水揉成光滑的面团再搓成一个个小丸子,养生壶里加水煮开下进去就可以啦!很有嚼劲一起吃超赞滴~
顺滑的质地吃起来有点像土豆泥~吃不完的可以放冰箱冷冻起来吃一周哦!
五分钟搞定两盒✌️
💗注意看下面的小贴士哦!
小贴士
1⃣️榴莲肉过筛口感更细腻,不过筛口感更真实一些…比方能吃到拉丝!!!但我更喜欢过筛的
2⃣️芒果用水仙、鹰嘴比较好,香味浓郁,青芒不好吃
3⃣️淡奶油要先冷藏一夜才能打起来,先加浓稠的榴莲肉再加稀一点的芒果泥搅拌这样更均匀
4⃣️小丸子可以放冰箱冷冻起来慢慢吃,冰淇淋小小的一杯也不用冻很久,吃不完的放冰箱冷冻一周没问题哒!就是太好吃了😋吃完满脑子都是🍦……