不需要过筛的枣泥馅
来源:美味食谱馆 3.23W
售卖的枣泥馅大多会加入红豆沙,喜欢浓浓的枣香只能亲力亲为
用料
干红枣 | 500克 |
玉米油 | 80克 |
麦芽糖 | 100克 |
不需要过筛的枣泥馅的做法
把去皮去核的枣肉放入不粘锅,中小火慢慢炒,玉米油分4次加入,每次加入的油要完全吸收再加下一次,最后等油完全吸收后加入麦芽糖慢慢继续炒
炒制不沾刮刀时关火,倒入容器里
趁热用保鲜膜贴着枣泥覆盖晾凉
炒好的枣泥馅做了16个枣泥酥,细腻香甜,浓浓的枣香
小贴士
这个配方不需要过筛,枣泥馅依然细腻