香拌芦笋鸡丝
来源：美味食谱馆 1.52W
用料
| 鸡胸 | 1块 |
| 芦笋 | 5根 |
| 芝麻酱 | 2大勺 |
| 辣椒油 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
香拌芦笋鸡丝的做法
芦笋切薄片焯水后铺在盘子底部
鸡胸焯水，手撕成鸡丝堆在芦笋上
芝麻酱用适量凉白开化开，加入生抽、醋、辣椒油、耗油、香油、盐、糖、白芝麻拌匀
把制作好的碗汁淋在芦笋鸡肉上拌匀即可
小贴士
芝麻酱不要兑的太稀，用100ml的水就可以，根据自己买的酱浓稠度调节，如果不小心调稀了可适当多加半勺香油补救
辣椒油可以自制，晒干辣椒用料理机打碎用花生油炒至有香味就可以了
白芝麻可以用花生碎代替
夏天来临 煮碗面也可以拿来做浇头
