无骨鱼

用料  

无骨鱼的做法  

1. 1.把鱼骨起出，切块，用盐油腌一下，摆碟水开蒸5分钟。

2. 2.蒸熟鱼骨，再蒸鱼肉3分钟。

3. 3.鱼蒸好，把水倒掉，热油爆蒜子葱段再倒上鱼上面加蒸鱼豉油完成。