大米新吃法

用料  

大米新吃法的做法  

1. 准备好的大米用清水浸泡

2. 浸泡至这种拿起来捻一下就碎的状态
   我大概浸泡了四个小时左右

3. 浸泡好的大米把水倒掉，把大米倒入料理机内，然后打入两颗鸡蛋，倒入150克清水打成米浆

4. 一直打

5. 打好的米浆倒出

6. 米浆内加入3克酵母

7. 一勺白糖  一点盐

8. 搅拌均匀就可以

9. 搅拌好以后倒入200克的普通面粉

10. 用筷子同一方向搅拌

11. 搅拌至无颗粒

12. 盖上保鲜膜放置温暖地方发酵

13. 发酵的同时准备配料  我准备了胡萝卜 火腿肠 蒜苔

14. 准备好的原材料全部切成小丁

15. 一个小时左右面已经发酵好了，上面全是小泡泡就表示已经发酵完成

16. 用筷子同一方向搅拌两下，排一下空气

17. 倒入准备好的蔬菜丁，然后我又加了一勺十三香提味

18. 搅拌均匀，不要一直搅拌，均匀就可以了

19. 电饼档刷油，油热以后倒入面糊摊平

20. 面糊上边也刷上食用油

21. 洒上一点芝麻，盖上盖子加热4-5分钟

22. 4-5分钟后掀开电饼档  表面已经金黄色了，然后翻面

23. 底部也已经差不多了，翻面以后盖上盖子继续煎2分钟左右就可以出锅了

24. 出锅  切成小块

25. 特别松软好吃

26. 配菜可以随意添加  自己喜欢吃什么就加入什么