橙汁马蹄
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马蹄口感爽脆,味道清甜凉爽,添以橙汁烹制后,更是增添一份果香。
用料
马蹄: | 300克 |
橙汁: | 20毫升 |
葱花: | 少许 |
水淀粉: | 10毫升 |
白糖、食用油: | 各适量 |
橙汁马蹄的做法
锅中倒入适量清水烧开,倒入洗净的马蹄,煮约2分钟至熟。
把煮好的马蹄捞出备用。
锅中加入少许清水,倒入橙汁。
加入适量白糖。
再加少许食用油,拌匀调味。
倒入少许水淀粉。
用锅勺拌匀,调成浓汁。
把马蹄倒入碗中,加入浓汁,用锅勺拌匀至入味。
将拌好的马蹄装入盘中。
撒上少许葱花即可。
小贴士
橙汁不要放太多,以免掩盖马蹄本身的脆甜口感。