家常菜红烧鸭肉
来源：美味食谱馆 1.91W
爸妈想吃☞
用料
| 收拾好的鸭子 | 1只 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒八角 | 适量 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 2平勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 油 | 适量 |
将鸭肉剁成大块洗净，泡冷水1个小时，把血水泡出来，沥干水分，放锅里煮，煮肉放葱姜蒜料酒大料花椒，煮5～10分钟。
（煮的时候把沫子弄出来）把肉捞出来备用开火倒油炒葱姜蒜辣椒炒出香味倒肉，大火翻炒，此时挑个碗汁，盐适量，酱油醋生抽适量在放两勺糖搅匀，倒入锅中翻炒，加适量水闷着，20-30分钟后盛出
