铁板一口豆腐
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忘了拍了，就用铁板海鲜代替吧
用料
| 幼砂糖 | 50g |
| 木鱼精 | 10g |
| 味淋150ml | 150ml |
| 浓口 | 150ml |
| 清酒 | 50ml |
| 西水 | 500ml |
| 黄油 | 适量 |
| 洋葱丝 | 适量 |
| 炸豆腐（玉米粉裹） | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 木鱼片 | 适量 |
铁板一口豆腐的做法
汁水：砂糖50g，木鱼精10g，味淋150ml，浓口150ml，清酒50ml，西水500ml（按量调比例，1：1的加或减）
豆腐切一口大小，裹玉米粉，热油下锅炸黄捞起备用
铁板烧至冒烟，关火，加入黄油，化开后倒入洋葱，然后将豆腐倒在洋葱上
撒蒜末，然后把汁水均匀倒在豆腐上，撒葱花收工
小贴士
速度要快，慢了东西就焦了，铁板温度要控制好
